Mayasız panetton üçün sadə resept

Mündəricat:

Tərkibi:

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:40

Pasxa tortumuz kimi, İtalyan panettonu maya xəmiri, yumurta və yağdan hazırlanır. Ancaq hələ də sizə maya xəmirinə keçməyə vaxtınız yoxdursa, o zaman orijinal kimi dadlı olduğu ortaya çıxan mayasız panetton versiyasını sınayın.

Tərkibi:

4 stəkan (480 q) un
1 xörək qaşığı qabartma tozu
¾ çay qaşığı çörək soda;
½ çay qaşığı duz;
1 xörək qaşığı portağal qabığı
1 çay qaşığı limon qabığı
1 stəkan (240 ml) süd
bir çimdik vanilin;
120 q yumşaq kərə yağı;
1 stəkan (220 q) şəkər
2 yumurta;
2 yumurta sarısı;
⅓ fincan (50 q) zoğal;
⅓ fincan (50 q) kişmiş.

Klassik Pasxa tortundan fərqli olaraq, bizim versiyamızın xəmiri çox tez yoğrulur, beləliklə, siz dərhal sobanı 180 dərəcə qızdırıb 18 sm diametrli çörək qabı hazırlaya bilərsiniz. Həm adi yay tortundan, həm də kağız tortdan istifadə edə bilərsiniz. qalaylar.

İlk dörd quru inqrediyenti portağal və limon qabığı ilə qarışdırmaqla başlayın. Ayrı bir qabda yumşaq kərə yağı və dənəvər şəkəri təxminən 2-3 dəqiqə çalın, qarışım havalı krem kimi görünənə qədər. Qarışdırmağı dayandırmadan, bir-bir yumurta və sarısı əlavə etməyə başlayın.

İndi özünüzü bir spatula ilə silahlandırın və xəmiri yumşaq bir şəkildə yoğurmağa başlayın, növbə ilə quru qarışığı yumurta-yağ kütləsinə əlavə edin, sonra vanil ilə qarışdırılmış süd. Bir spatula, bir qarışdırıcıdan fərqli olaraq, xəmiri "emal etməməyə" və pastanın həddindən artıq sıxlığından qaçınmağa imkan verəcəkdir.

Hazır xəmir çox qalın biskvit bazasına bənzəyəcək. Ən sonunda hər hansı bir üstünlük verilən qurudulmuş və ya şəkərli meyvə əlavə edin.

Xəmiri çörək qabına köçürün, təxminən ⅔ qədər doldurun (piroq bişdikcə çox böyüyəcək).

Panettonu bir saat yarım bişirmək üçün göndərin, ancaq sobanızın gücünə diqqət yetirərək bir saatdan sonra diş çubuğu və ya kibritlə hazırlığı yoxlamağa başlayın.