Reseptsiz pendir fondu necə etmək olar

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:41

Dünyada hər hansı bir yeməyi parlaqlaşdıra bilən yalnız bir tərkib hissəsi var. Bu pendirdir. Ərinmiş və zərif pendir. Pendirlə bizim kimi qeyri-bərabər nəfəs alsanız, o zaman fondu resepti ilə təəccüblənməyəcəksiniz. Ona görə də reseptsiz bişirmək qərarına gəldik, çünki özünə hörmət edən hər bir pendir həvəskarı bu pendir xoşbəxtliyini kor-koranə bişirməyi bacarmalıdır, elə deyilmi?

Bir fondü hazırlamaq üçün sizə lazım olan tək şey pendir, bir növ spirt və fonduya batıra biləcəyiniz hər hansı yeməkdir.

Pendirin özünə əlavə olaraq, reseptdə başqa bir əsas tərkib hissəsi var - spirt. Klassiklər şərabdan istifadə edirlər, lakin onu (üfüqləri genişləndirmək üçün) pivə kimi alternativlərlə əvəz etmək olar və olmalıdır. Bu əhəmiyyətsiz deyil və daha az dadlı deyil. Pendirə uyğun pivə növünü seçin, lakin sonuncunun dadını boğmasın. Yüngül pilsner və ale üstünlük verin.

Əgər siz hələ də klassiklərdən uzaqlaşmamaq və şərabdan istifadə etmək qərarına gəlsəniz, o zaman Riesling alın - qalibiyyət seçimi.

Fondü qabının kənarlarını sarımsaq kəsimi ilə ovuşdurun və istədiyiniz spirti tökün.

Maye qızdırılarkən pendiri sürtgəcdən keçirin. Bir anda bir və ya bir neçə növ götürə bilərsiniz. Asanlıqla əriyən istənilən yağlı pendir uyğun gəlir. Siz İsveçrə, Çedar və ya Qouda kimi daha sadə növlər arasında seçim edə bilərsiniz və ya onlara kremli Camembert brie və ədviyyatlı Rokfor əlavə edə bilərsiniz - zövq və büdcə məsələsi.

Fondunu qalınlaşdırmaq üçün rəndələnmiş pendiri bir çay qaşığı nişasta ilə birləşdirin.

İndi pendirə nə batıracağınıza. Qurudulmuş çörək klassikdir, ancaq simit, qaynadılmış kartof, alma, kolbasa və hətta kornişon götürə bilərsiniz: pendirin daha yaxşı bir şey edə biləcəyini xatırlayırsınız?

Alkoqol isindikdə, davamlı qarışdıraraq, əl ilə bir ovuc pendiri tökməyə başlayın. Bütün pendir parçaları dağıldıqdan və fondü köpürməyə başlayan kimi, işiniz bitdi. Bir az paprika, muskat, qurudulmuş sarımsaq, bibər lopaları, acı sous və ya brendi əladır.

Fondü çəngəlləri, adi masa çəngəlləri və ya şişlər yemək prosesini daha az travmatik hala gətirərək, barmağınızı köpürən pendirə batırmaq istəyindən xilas edə bilər.