10 dadlı gül kələm güveç

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Pendir, ət, balıq və tərəvəz ilə ləzzətli birləşmələr.

Bu reseptlər təzə və dondurulmuş gül kələm yeməkləri üçün uygundur.

1. Xama və pendir ilə gül kələm güveç

Tərkibi

• 1 baş gül kələm;
• 130 q pendir;
• 4 yumurta;
• ½ çay qaşığı duz;
• 1 çimdik bibər;
• 1 çay qaşığı quru sarımsaq
• 120 q xama;
• 1 çay qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Kələmi inflorescences parçalayın və 8-9 dəqiqə qaynar suda qaynatın. Bir süzgəcə atın və bir az sərinləyin.

Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları duz, istiot, sarımsaq və xama ilə döyün. 100 q pendir əlavə edin və qarışdırın.

Çörək qabını yağla yağlayın. Kələmi düzün, yumurta və xama sousunu əlavə edin və qalan pendirlə səpin. 180 ° C-də 25-30 dəqiqə bişirin.

2. Kəsmik ilə gül kələm güveç

Tərkibi

• 1 baş gül kələm;
• 50-70 q sərt pendir;
• 300 q kəsmik;
• 3 yumurta;
• 300 q xama;
• dadmaq üçün duz.

Hazırlıq

Gül kələmini çiçəklərə ayırın və 5 dəqiqə qaynatın. Bir süzgəcə atın və sərinləyin.

Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Kəsmikləri çəngəllə əzin. Yumurtaları xama və duz ilə döyün.

Kələmin yarısını bir çörək qabına qoyun və kəsmiklə səpin. Qalan qönçələrlə örtün, üzərinə yumurta-xama sousu qoyun və pendirlə səpin. 180 ° C-də təxminən 20-25 dəqiqə bişirin.

3. Qatıq və yaşıl soğan ilə gül kələm güveç

Tərkibi

• 1200-1300 q gül kələm;
• dadmaq üçün duz;
• ½ çay qaşığı paprika;
• ½ çay qaşığı qurudulmuş sarımsaq;
• 70 q krem pendir;
• dadmaq üçün bibər;
• 80 q qatıq;
• 50 q çedar;
• 50 q mozzarella;
• 2-3 sap yaşıl soğan.

Hazırlıq

Kələmi inflorescences daxil sökün. Duzlu suda 10-15 dəqiqə qaynadın. Bir süzgəcə atın.

Çiçəklərə paprika, sarımsaq, krem pendir, duz və istiot əlavə edin. Blenderlə hamarlanana qədər çalın. Qatıq və qaba rəndələnmiş çedar və mozzarella ilə birləşdirin (səpmək üçün bir az buraxın). Yenidən qarışdırın və doğranmış yaşıl soğan əlavə edin.

Bir çörək qabına qoyun. Pendirlə səpin. 190 ° C-də təxminən 15 dəqiqə bişirin.

4. Balıq ilə gül kələm güveç

Tərkibi

• 700 q gül kələm;
• dadmaq üçün duz;
• 300 q balıq filesi (cod, çəhrayı qızılbalıq və ya digər);
• 150 q sərt pendir;
• 3 yumurta;
• 100 ml süd;
• dadmaq üçün bibər və ədviyyatlar;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Gül kələmini inflorescences halına salın. Qaynar duzlu suda 1 dəqiqə qaynadın. Soyuq su altında yuyun.

Fileto kiçik parçalara kəsin. Duz ilə səpin. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

Yumurtaları süd, duz, istiot və ədviyyatlarla döyün. Pendir ilə birləşdirin.

Yağlanmış bir çörək qabına kələmin yarısını, üstünə - balıq və yenidən çiçəklər qoyun. Üzərinə sousu tökün. 180 ° C-də sobada 40-45 dəqiqə bişirin.

5. Brokoli və pastırma ilə gül kələm güveç

Tərkibi

• 8 dilim donuz əti;
• ½ baş gül kələm;
• ½ baş brokkoli;
• 100-120 q xama;
• 100-120 q mayonez;
• 1 xörək qaşığı krem
• dadmaq üçün bibər;
• 100 q yarı sərt pendir;
• 3-5 sap yaşıl soğan.

Hazırlıq

Bekonu xırtıldayan qədər qızardın. Sərin və üyüdün.

Gül kələm və brokolini 5-6 dəqiqə qaynadın. Xama, mayonez, qaymaq və bibərlə qarışdırın. Yarım donuz və pendir, doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. Yenidən qarışdırın.

Bir çörək qabına qoyun. Qalan pendir və pastırma ilə səpin. Folqa ilə örtün və 180 ° C-də 20 dəqiqə bişirin. Sonra folqa çıxarın və başqa 5-10 dəqiqə bişirin.

6. Vetçina ilə gül kələm güveç

Tərkibi

• 1 baş gül kələm;
• dadmaq üçün duz;
• 150-200 q vetçina;
• 3-5 yaşıl soğan sapı;
• 30 q parmesan;
• 70 q çedar;
• 120 q krem pendir;
• 180 q xama;
• dadmaq üçün bibər;
• 1 xörək qaşığı bitki yağı.

Hazırlıq

Kələmi çiçəklərə ayırın və duzlu suda 5-7 dəqiqə qaynatın. Bir süzgəcə atın və sərinləyin.

Jambonu kiçik kublara kəsin. Yaşıl soğanı doğrayın. Parmezanı və çedarı incə rəndədən keçirin. Krem pendiri yumşaldın və xama, parmesan, soğan, istiot və duz ilə birləşdirin.

Kələm və vetçina ilə sousu birləşdirin. Yağlanmış çörək qabına qoyun. Çedar ilə səpin. 180 ° C-də 30-35 dəqiqə bişirin. Xidmət verməzdən əvvəl otaq temperaturunda 10 dəqiqə buraxın.

Səbəbsiz etmək?

Qış üçün də daxil olmaqla xırtıldayan turşu kələm üçün 10 resept

7. Kolbasa və albalı pomidorları ilə gül kələm güveç

Tərkibi

• 1 baş gül kələm;
• 200-250 q mozzarella;
• 200 q kolbasa, kupatlar və ya vinerlər;
• 2 soğan;
• ½ şüyüd kökü;
• 8-10 albalı pomidor;
• 3 diş sarımsaq;
• 60 ml zeytun yağı;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• ½ çay qaşığı qurudulmuş reyhan.

Hazırlıq

Kiçik inflorescences daxil kələm sökün. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Kolbasa, soğan və şüyüdləri kiçik parçalara kəsin. Albalı yarıya bölün. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.

Gül kələmini kolbasa, soğan, şüyüd, pomidor və zeytun yağı ilə birləşdirin. Duz, istiot və reyhan ilə ədviyyat edin. Bir çörək qabına qatlayın və pendirlə örtün. 200 ° C-də sobada 35-40 dəqiqə bişirin.

Özünüzü əzizləyin?

Alma, mürəbbə, kələm, kartof və s. ilə 10 yağsız piroq

8. Beşamel sousu və toyuq ilə gül kələm güveç

Tərkibi

• 1 baş gül kələm;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 2 xörək qaşığı kərə yağı;
• 4 xörək qaşığı un;
• 700-720 ml süd;
• 250 q mozzarella;
• 800-900 q toyuq filesi.

Hazırlıq

Gül kələmini inflorescences halına salın, bitki yağı, duz və istiot ilə qarışdırın. 220 ° C-də sobada 25-30 dəqiqə bişirin.

Kərə yağı tavada orta istilikdə əridin. Un əlavə edin və topaqlar yox olana qədər qarışdırın. Südü az-az töküb qarışdırmağa davam edin. Sos bir qədər qalınlaşmağa başlayanda, qaba rəndələnmiş pendiri əlavə edin (təxminən üçdə birini buraxın) və bir neçə dəqiqədən sonra istidən çıxarın. Duz.

Toyuq ətini kiçik parçalara kəsin. Gül kələminə əlavə edin. Sousu tökün və 200 ° C-də 10-15 dəqiqə bişirin. Sonra qalan pendirlə səpin və təxminən eyni miqdarda bişirin. Xidmət verməzdən əvvəl otaq temperaturunda 10 dəqiqə buraxın.

Hamını təəccübləndirmək?

10 maraqlı təzə kələm salatı

9. Pesto və toyuq ilə gül kələm güveç

Tərkibi

• 200 q toyuq filesi;
• 300-400 q gül kələm;
• 120 q maskarpone;
• 1 çay qaşığı duz
• dadmaq üçün bibər;
• 5-6 xörək qaşığı pesto;
• 70 q mozzarella;
• 50 q parmesan.

Toyuq filesi təxminən 15-20 dəqiqə, kələm isə 5 dəqiqə ərzində yarısı bişənə qədər qaynadılır. Sərin və kiçik parçalara kəsin.

Toyuq və mascarpone, duz, istiot və pesto ilə kələm atın. Bir çörək qabına qoyun. Kobud rəndələnmiş mozzarella və parmezanı səpin. Fırında təxminən 20 dəqiqə 190 ° C-də bişirin.

Yoxla?

10 asan dəniz yosunu salatı

10. Kıyılmış ət ilə gül kələm güveç

Tərkibi

• 1 baş gül kələm;
• 3 yemək qaşığı bitki yağı;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• 500-600 q mal əti;
• 1 soğan;
• 240 q çedar;
• 120 q mozzarella;
• 60 q parmesan və ya digər sərt pendir;
• 120 q krem pendir;
• 420 ml krem;
• 1 xörək qaşığı quru sarımsaq
• ½ çay qaşığı paprika;
• ¼ çay qaşığı üyüdülmüş xardal;
• ½ çay qaşığı İtalyan ədviyyatı;
• 3 dilim donuz əti.

Hazırlıq

Kələmi inflorescences daxil sökün. 1 xörək qaşığı yağ, duz və istiot ilə qarışdırın. Perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. 220 ° C-də 10 dəqiqə bişirin, sonra qarışdırın və təxminən eyni miqdarda bişirin.

Bir tavada daha 2 xörək qaşığı yağı orta istilikdə qızdırın.7-10 dəqiqə ərzində doğranmış əti doğranmış soğan, duz və istiotla birlikdə qızardın. Sonra bir çörək qabına qoyun, üstünə - kələm.

Çedar, mozzarella və parmezanı qaba sürtgəcdən keçirin. Onları krem pendir, qaymaq, sarımsaq, paprika, xardal, italyan ədviyyatı və doğranmış donuz ilə birləşdirin. Daim qarışdıraraq aşağı istilikdə qızdırın. Pendirlər əriyəndə hazırlanmış qarışığı kələm və qiymə üzərinə tökün. Əvvəlcədən 190 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 25-30 dəqiqə bişirin. Xidmət verməzdən əvvəl otaq temperaturunda 5-10 dəqiqə buraxın.

Həm də oxuyun?

• Hər zövqə uyğun 10 kartof güveç resepti
• Fırında, yavaş ocaqda, mikrodalğalı sobada və tavada kəsmikli güveç üçün 12 ən yaxşı resept
• 10 böyük qiymə güveç reseptləri
• 10 rəngli balqabaq güveç kəsmik, manna, alma, toyuq və s
• Pendir, qiymə, pomidor və s. ilə 10 balqabaq güveç