Qarşılıq verə bilməyəcəyiniz 10 Toyuq Qaraciyəri Salatı

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:47

Qaraciyərinizi göbələk, turşu, Koreya yerkökü, hətta armud və portağal ilə tamamlayın. Dadlı olacaq.

1. Toyuq qaraciyəri, soya sousu və bal ilə isti salat

Tərkibi

• 250 q toyuq qaraciyəri;
• 15 ml küncüt yağı;
• 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
• 30 ml soya sousu;
• 30 ml bal;
• 120 q istənilən salatın yarpaqları;
• 20 albalı pomidor;
• duz, qara bibər - dadmaq;
• küncüt toxumu - bəzək üçün.

Hazırlıq

Toyuq qaraciyərini yuyun, qabığını soyun və böyük parçalara kəsin. Küncüt yağı və günəbaxan yağını tavada orta odda qızdırın və sakatatı qızardın.

Parçalar qızardıqda, soya sousunu əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. 5 dəqiqədən sonra bal əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Qaraciyər içəridə çəhrayı olmağı dayandırdıqda, ocağı söndürün.

Kahı və pomidorları yuyun. Yaşılları kobud şəkildə doğrayın, albalı yarıya bölün və dörd boşqaba bərabər paylayın. Üstünə dadmaq üçün isti qaraciyər, duz və istiot əlavə edin. Küncüt toxumu ilə bəzəyin.

Salatanı isti olaraq xidmət edin.

2. Toyuq qaraciyəri, rukola və fındıqdan ilıq salat

Tərkibi

• 6 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 diş sarımsaq;
• 20 q quru cəfəri;
• 2 çay qaşığı hisə verilmiş paprika;
• 100 q qurudulmuş fındıq;
• 450 q toyuq qaraciyəri;
• ½ çay qaşığı kərə yağı;
• 125 ml yarı şirin şeri (vermut və ya yarı şirin qırmızı şərabla əvəz edilə bilər);
• ½ limon;
• duz, qara bibər - dadmaq;
• 120 q arugula.

Hazırlıq

Dörd xörək qaşığı zeytun yağı, sarımsaq, quru cəfəri, hisə verilmiş paprika və üç xörək qaşığı soyulmuş fındığı blenderlə əzin. Vahidliyə nail olmağa ehtiyac yoxdur.

Qalan fındıqları çörək qabına qoyun və 200 ° C-də 5 dəqiqə sobaya qoyun. Fındıqları doğrayın və kənara qoyun.

Qaraciyəri yuyun və təmizləyin, böyük parçalara kəsin. Kərə yağı və iki xörək qaşığı zeytunu tavada orta istilikdə qızdırın.

Qaraciyəri 2-3 dəqiqə qızardıncaya qədər qızardın. Şerini tavaya tökün və arabir qarışdıraraq bir neçə dəqiqə daha yüksək odda bişirin.

Qaraciyərə fıstıq sousunu əlavə edin və istiləşməsini gözləyin. Dadmaq üçün limon suyu, duz və istiot əlavə edin.

Qaraciyəri boşqablara düzün, qızardılmış fındıq səpin, yuyulmuş və qurudulmuş arugula yarpaqlarını əlavə edin.

Salatanı isti olaraq xidmət edin.

3. Toyuq qaraciyəri, pastırma və çuğundur ilə isti salat

Tərkibi

• 1 orta çuğundur;
• 3 dilim donuz əti;
• ¼ stəkan + 1 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 soğan;
• 350 q toyuq qaraciyəri;
• 1 xörək qaşığı kərə yağı
• duz, qara bibər - dadmaq;
• 3 xörək qaşığı şərab sirkəsi;
• 1 armud;
• 4 stəkan ispanaq yarpağı
• 100 q mavi pendir;
• 1 ovuc şam fıstığı

Hazırlıq

Çuğundurları qaynadın. Onu soyun və dilimlərə kəsin.

Bekonu eninə zolaqlara bölün və qızılı rəng alana qədər tavada qızardın. Yağları süzün, bir qaşıq zeytun yağı və soyulmuş və doğranmış soğanı əlavə edin. Daha 2 dəqiqə bişirin.

Toyuq qaraciyərini yuyun və böyük parçalara kəsin. Kərə yağı təmiz tavada əridin və ciyəri orada 4-5 dəqiqə qızardın. Duz və istiot əlavə edin. Tava içərisinə şərab sirkəsi və zeytun yağı tökün, daha 30 saniyə qaynadın.

Armudu dilimlərə kəsin. Yuyulmuş və qurudulmuş ispanaq yarpaqlarını boşqablara qoyun, üzərinə qaraciyər, donuz, çuğundur və armud qoyun. Xırdalanmış pendir və qoz-fındıq ilə səpin. Qaraciyərdən qalan sousu tökün. Dərhal xidmət edin.

4. Toyuq qaraciyəri, portağal və bal ilə isti salat

Tərkibi

• 2 xörək qaşığı təzə sıxılmış portağal suyu
• 2 çay qaşığı bal;
• 2 çay qaşığı balzam sirkəsi
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• duz, qara bibər - dadmaq;
• 300 q toyuq qaraciyəri;
• 1 dəstə yaşıl salat;
• 1 portağal;
• dadmaq üçün qara küncüt toxumu.

Hazırlıq

Bir qabda portağal suyu və 1 çay qaşığı bal, balzam sirkəsi və zeytun yağını birləşdirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və sonra hamarlanana qədər qarışdırın.

Hər qaraciyəri yuyun, qabığını soyun və yarıya bölün. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Zeytun yağını tavada qızdırın və dilimləri qızılı rəng alana qədər qızardın. Qalan bal və balzam sirkəsini əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və sirkə buxarlanana qədər bir neçə dəqiqə qaynatın.

Qaraciyəri hissələrə bölün və qablara qoyun. Yuyulmuş kahı və qaba doğranmış portağal dilimlərini əlavə edin. Sousu ilə çiləyiniz, küncüt toxumu ilə bəzəyin.

Salatanı isti olaraq xidmət edin.

5. Toyuq qaraciyəri, armud və soya sousu ilə salat

Tərkibi

• 350 q toyuq qaraciyəri;
• dadmaq üçün qurudulmuş reyhan;
• duz, qara bibər - dadmaq;
• 5 yetişmiş armud;
• 3 xörək qaşığı un;
• 3 yemək qaşığı bitki yağı;
• 3 xörək qaşığı soya sousu
• 1 dəstə arugula isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Qaraciyəri yuyun, qabığını soyun, böyük parçalara kəsin və salfetlə ləkələyin. Fesleğen, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və bir neçə dəqiqə oturun.

Bu vaxt armudların qabıqlarını və nüvələrini çıxarın və nazik dilimlərə kəsin.

Qaraciyəri una batırın və orta istilikdə qızdırılan yağda qızardın. Hazırlıq əlamətləri: qaraciyər qızılı qabıqla örtülmüşdür, çəhrayı şirəsi ifraz olunmur. Dilimlərə kəsin.

Armud dilimlərini dərin bir salat qabına qoyun, bir az soyudulmuş ciyər və soya sousu əlavə edin. Arugula qoya bilərsiniz. Yumşaq qarışdırın və dərhal xidmət edin.

6. Toyuq qaraciyəri, avokado və bildirçin yumurtası ilə isti salat

Tərkibi

• 4 bildirçin yumurtası;
• 400 q toyuq qaraciyəri;
• 4 xörək qaşığı zeytun yağı
• duz, qara bibər - dadmaq;
• 1 avokado
• 3 çay qaşığı limon suyu
• salat qarışığı qablaşdırması;
• 4 albalı pomidor;
• 1 xörək qaşığı dənəvər xardal.

Hazırlıq

Bıldırcın yumurtalarını qaynar su ilə bir tencereye qoyun və 5 dəqiqə bişirin. Soyuducuya qoyun, qabıqları çıxarın və hər birini yarıya bölün.

Toyuq qaraciyərini yaxşıca yuyun və yağ və kanalları çıxarın. Kiçik parçalara kəsin və salfetlə qurudun.

Bir tavada orta istilikdə iki yemək qaşığı zeytun yağı qızdırın. Qaraciyəri 5-7 dəqiqə qızardın, vaxtaşırı qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, bir qaba köçürün və bir az sərinləyin.

Avokadonun qabığını soyun və ətini nazik dilimlərə kəsin. Dilimlərin qaralmaması üçün bir çay qaşığı limon suyu ilə çiləyiniz.

Kahı yarpaqlarını yuyun və qurudun. Yuyulmuş albalı pomidorlarını yarıya bölün.

Kiçik bir qabda iki xörək qaşığı zeytun yağı, xardal, iki çay qaşığı limon suyu, duz və istiot birləşdirin.

Salat qarışığını iki qaba bölün və hər ¼ sousun üzərinə tökün. Avakado və albalı dilimlərini düzün. Üstünə toyuq ciyəri və bildirçin yumurtası qoyun. Qalan sarğı tökün.

İsti xidmət edin.

Qeyd etmək?

Karides və xardal sousu ilə avokado salatı

7. Toyuq qaraciyəri və konservləşdirilmiş lobya ilə salat

Tərkibi

• 300 q toyuq qaraciyəri;
• 2 yumurta;
• 2 orta duzlu xiyar (təzə ilə əvəz edilə bilər);
• 1 soğan;
• 2 xörək qaşığı sirkə 9%;
• 2 xörək qaşığı su;
• 1 konservləşdirilmiş lobya;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• duz, qara bibər - dadmaq;
• dadmaq üçün təzə otlar.

Hazırlıq

Yuyulmuş və soyulmuş toyuq ciyərini qaynadın, soyudun, kiçik parçalara kəsin və salat qabına qoyun.

Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynatın. Soyudun, qabığını soyun, kublara kəsin və qaraciyərin üzərinə qoyun. Orada doğranmış turşu xiyar əlavə edin.

Soyulmuş soğanı üzüklərə doğrayın və dərin bir qaba qoyun. Sirkə, iki xörək qaşığı su əlavə edin və 5 dəqiqə marinat edin. Sonra onu sıxıb salat qabına atın.

Konservləşdirilmiş lobya soyuq su ilə yuyun, bir az qurudun və salata əlavə edin. Mayonez, duz, istiot əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Təzə otlar ilə bəzədilmiş salatı xidmət edin.

Təcrübə?

Dəfələrlə bişirmək üçün 10 dadlı lobya salatı

8. Toyuq qaraciyəri və Koreya kök salatı

Tərkibi

• 500 q toyuq qaraciyəri;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• duz, qara bibər - dadmaq;
• 2 orta duzlu xiyar;
• 250 q Koreya yerkökü;
• dadmaq üçün mayonez;
• 2 qaynadılmış yumurta - isteğe bağlıdır;
• dadmaq üçün təzə otlar.

Hazırlıq

Toyuq qaraciyərini yuyun və təmizləyin. Kiçik parçalara kəsin, salfetlə bir az qurudun.

Bitki yağı orta istilikdə qızdırın və bəzən qarışdıraraq qaraciyəri bir neçə dəqiqə qızardın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Salat qabına qoyun.

İncə dilimlənmiş turşu və Koreya yerkökü əlavə edin. Mayonez ilə mövsüm, hərtərəfli qarışdırın. Salatada rəndələnmiş və ya dilimlənmiş yumurta qoya bilərsiniz.

Xidmət edərkən salatı göyərti ilə bəzəyin.

Yoxla?

Koreya kökü, qarğıdalı və hisə verilmiş kolbasa salatı

9. Toyuq qaraciyəri və sarımsaqlı krutonlarla salat

Tərkibi

• 300 q toyuq qaraciyəri;
• duz, qara bibər - dadmaq;
• 1 soğan;
• 8 xörək qaşığı zeytun yağı
• 2 diş sarımsaq;
• 200 q çovdar çörəyi;
• 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi
• 1 xörək qaşığı xardal
• 200 q yaşıl salat.

Hazırlıq

Qaraciyəri yuyun və təmizləyin. Böyük parçalara kəsin, duz və istiot edin. Soğanı yarım halqalarda doğrayın.

İki xörək qaşığı zeytun yağını orta istilikdə qızdırın. Qaraciyəri və soğanı 5-7 dəqiqə qızardın, vaxtaşırı qarışdırın. Bitmiş ət parçaları qızıl qabıqla örtülməlidir və sıxıldıqda bir az şəffaf suyu buraxmalıdır.

Sarımsağın qabığını soyun və əzin. Onları çörək dilimlərinə yaxşıca sürtün, sonra kublara kəsin və ya əllərinizlə yırtın.

Təmiz bir tavada iki xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın və çörəyi qızardın.

Bir qabda zeytun yağı, balzam sirkəsi, xardal, duz və istiot birləşdirin. Kahı yarpaqlarını yuyun, qurudun və salat qabına kobud doğrayın.

Qaraciyər əlavə edin, kruton əlavə edin. Sousu tökün və yumşaq qarışdırın.

Məmnuniyyətlə çatlayın?

Toyuq və kruton ilə Pekin kələm salatı

10. Toyuq qaraciyəri və göbələk ilə qatlanmış salat

Tərkibi

• 200 q toyuq qaraciyəri;
• 1 orta kartof;
• 1 kiçik yerkökü;
• 2 yumurta;
• 200 q təzə və ya əridilmiş şampinonlar;
• 1 çay qaşığı kərə yağı
• dadmaq üçün duz;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 3 duzlu xiyar;
• dadmaq üçün mayonez;
• bir dəstə təzə şüyüd.

Hazırlıq

Təmizlənmiş və yuyulmuş toyuq qaraciyərini bişirin. Gödəkçə kartofu və yerkökü qaynadın. Sərt qaynadılmış yumurtaları ayrıca qaynatın.

Şampignonları yuyun, dilimlərə kəsin və isti bir qızartma qabda qoyun. Nəm buxarlananda kərə yağı, duz və istiot əlavə edin. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın.

Soyulmuş yumurtaları, xiyarları və qaraciyəri doğrayın. Kobud sürtgəcdə soyulmuş kartofları rəndələyin. Cəfərini doğrayın.

Salatanı qat-qat düzün: qaraciyər, göbələk, kartof, yerkökü, xiyar, yumurta. Hər qatı mayonezlə yağlayın, üstü şüyüdlə bəzəyin.

Xidmət verməzdən əvvəl salatı ən azı 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

Siz də oxuyun????

• Toyuq qaraciyəri və göbələk salatı
• Kremli sousda toyuq qaraciyəri
• Konyak və kəklikotu ilə toyuq qaraciyəri pastası
• Yumurta və soğan ilə qaraciyər salatı
• Dadlı qaraciyər tortları üçün 10 resept