Pide nachos necə hazırlanır

2024 Müəllif: Malcolm Clapton | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:41

Sadə pide çörəyi ənənəvi Meksika tortillalarından çox da fərqlənmir və ləzzətli qəlyanaltı üçün əsas ola bilər.

Tərkibi:

• pide yarpağı;
• 1 stəkan qızardılmış pendir;
• 1 kiçik təzə xiyar;
• 1 kiçik pomidor;
• ½ şirin bibər;
• 3 xörək qaşığı mayonez;
• dadmaq üçün isti sous;
• soğan və cilantro göyərti, xidmət üçün əhəng dilimləri;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlıq

Bir vərəq pide çörəyini təxminən eyni ölçülü üçbucaqlara kəsin.

Buğda tortunu çipslərə çevirməyin iki yolu var: daha pəhrizli - sobadan istifadə edərək - və daha orijinal, lakin sağlam olmayan - dərin yağdan istifadə etməklə.

Sonuncu seçimi seçmisinizsə, bitki yağı bir neçə santimetrlik bir təbəqə ilə bir qızartma qabına və ya güveç qabına tökün, orta istilikdə qızdırın və kiçik partiyalarda pide çörəyini yığmağa başlayın. Lavaş dərhal qızardılır, ona görə də prosesi diqqətlə izləyin və çipləri istədiyinizdən bir neçə çalar daha açıq olduqda çıxarın: salfetlərdə dərhal qaralacaqlar.

Salfetlər artıq yağı çəkdikdən sonra pide çörəyini bir çimdik duzla səpin və qarışdırın. Duza əlavə olaraq qurudulmuş ətirli otlar, qırmızı bibər, qurudulmuş soğan və ya sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

Yaranan fişləri qat-qat perqament vərəqinə qoyun, hər təbəqəni sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.

Pendiri əritmək üçün cipsləri 3-4 dəqiqə 190 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.

Bu müddət ərzində mayonezi sevdiyiniz acı sousla qarışdırmağa vaxt tapa bilərsiniz. Bir neçə damcı əhəng və ya yarım yaşıl sitrus meyvəsinin qabığı - isteğe bağlıdır.

Hazırlanmış çipslərin üzərinə sousu tökün və üzərinə doğranmış tərəvəzlər qoyun. Yeməyi təzə otlar ilə doldurun və dərhal xidmət edin, tercihen bir stəkan pivə ilə müşayiət edin.